Πραγματικά εγώ ως Βασίλης Γάκης, χαίρομαι για την προβολή που τυγχάνει να έχει η Θεσσαλονίκη από τον ΕΟΤ, αλλά και από σημαντικά περιοδικά και ΜΜΕ του εξωτερικού. Επιτρέψτε μου όμως ώς άνθρωπος που έχω βγάλει πολλούς μαθητές στον Τομέα της Τουριστικής πολιτικής, να σας πώ ότι ο Τουρισμός, η Τουριστική πολιτική, οικοδομείται συντονισμένα, οργανωμένα και μακροχρόνια. Τι σημαίνει αυτό?
Οι επαφές που θα κάνετε σήμερα, πχ. για τις κρουαζιέρες, θα δείτε να έχουν αποτέλεσμα μετά από 4 ή 5 χρόνια…. Η προσπάθεια που θα κάνετε για προσέλκυση τουριστών σήμερα, θα δείτε να έχει αποτελέσματα τον επόμενο χρόνο ακόμη και μετά από 2 και 3 χρόνια. Έδωσε ο Καλλικράτης στους Δήμους ένα τεράστιο όπλο για την τουριστική ανάπτυξη, όμως παρόλα αυτά ένας μεμονωμένος Δήμος, χωρίς τη συνεργασία της κοινωνίας, των θεσμικών φορέων του Τουρισμού, την Ένωση Ξενοδόχων κλπ καθώς και την υποστήριξη του κράτους, δεν πρόκειται να έχει το αναμενόμενο αποτέλεσμα.
Πρόσφατα αναφέρθηκε η Διοίκηση για την επιτυχία της Θεσσαλονίκης ως πόλη γαστρονομίας της UNESCO. Δεν θα μπορούσε όμως αυτό να ήταν κατορθωτό χωρίς τη στήριξη της Προέδρου της Ελληνικής Επιτροπής της UNESCO, της Καίτης Τζιτζικώστα. Αξίζει να αναφερόμαστε στην προσπάθεια της, γιατί ουδέποτε η Διοίκηση ανέφερε τη συμβολή της για την επιτυχία αυτή και πρέπει να την ευχαριστήσουμε για τη συμβολή της αυτή, για να παροτρύνουμε με αυτόν τον τρόπο και αυτήν αλλά και άλλους να μας στηρίξουν στο μέλλον.
Δεν ακυρώνω την προσπάθεια της Διοίκησης και των Υπηρεσιών, αλλά έχω κάποιες εύλογες απορίες…. Ανακηρύχθηκε γαστρονομικός προορισμός της UNESCO η Θεσσαλονίκη.
Το γνωρίζουν όμως οι επιχειρήσεις εστίασης?
Έχει τυπωθεί κάποιο έντυπο το οποίο να πληροφορεί τους επισκέπτες της πόλης?
Έχει επικοινωνηθεί αυτό στους επαγγελματίες της πόλης?
Καταλαβαίνουν τι σημαίνει για αυτούς και για την πόλη, σχετικά με την αύξηση των επισκεπτών και την αύξηση των εσόδων τους?
Υπάρχει μία στοιχειώδη καμπάνια ενημέρωσης επισκεπτών της πόλης ότι έρχονται σε έναν γαστρονομικό προορισμό της UNESCO?
Ωστε να λειτουργήσουν και αυτοί με τη σειρά τους ως πολλαπλασιαστές της αναγνωρισιμότητας της?
Έχουν σταλεί οδηγίες η συμβουλές προς τους επαγγελματίες της εστίασης σχετικά με τη διατήρηση και αύξηση των παρεχόμενων υπηρεσιών? Που σημαίνει τελικά : προστιθέμενη αξία.
Ποιές είναι οι ενέργειες και οι πρωτοβουλίες της Διοίκησης?
Τα ραντεβού, οι συναντήσεις της Διοίκησης που έγιναν σχετικά με το θέμα αυτό και όχι μόνο?
Και αυτά τα λέω για να τονίσω τα του Καίσαρα στον Καίσαρα και τα του Θεού στο Θεό. Δηλαδή τη στήριξη που λαμβάνει η τουριστική προβολή της πόλης από τον ΕΟΤ και από την Πολιτεία.
