Η περιήγησή ξεκινά από το Γιαχουντί Χαμάμ στα Λουλουδάδικα ενώ αμέσως μετά στην οδό Βασιλέως Ηρακλείου, επισκεπτόμαστε την Συναγωγή Γιαντ Λεζικαρόν.
Με ξεναγό τον Τάσο Παπαδόπουλο σταματάμε σε επιλεγμένα σημεία που συνδέονται με την εβραϊκή παρουσία στη Θεσσαλονίκη αναζητώντας τα ορατά αλλά και τα αόρατα ίχνη ανθρώπινων ιστοριών, συνηθειών, λατρευτικών τελετουργιών, εθίμων, μεγάλων στιγμών αλλά και των οδυνηρών απωλειών του Ολοκαυτώματος.
Ταυτόχρονα ανακαλύπτουμε τις γεύσεις της σεφαραδίτικης κουζίνας, που έχει γλιστρήσει από τη μνήμη και ζωντανεύουμε μια μαγειρική παράδοση ανάλαφρη, με κομψή τεχνική, απλά υλικά και ποικίλες επιρροές.
Στο εστιατόριο «Ακαδημία», ο Κωνσταντίνος Μάρκου και οι συνεργάτες του συμβάλλουν σε αυτή την ξεχωριστή εμπειρία ετοιμάζοντας ειδικά για μας, εδέσματα βασισμένα σε συνταγές Εβραίων της Θεσσαλονίκης όπως τις έχουν καταγράψει στο βιβλίο τους «Γεύση από σεφαραδίτικη Θεσσαλονίκη», η Νίνα Μπενρουμπή και ο Επίκουρος.
Σημείο συνάντησης: Λουλουδάδικα
Ώρα: 09:45 π.μ.
Συμμετοχή: 15 ευρώ (μέγιστος αριθμός συμμετοχών 40 άτομα, τηρείται σειρά προτεραιότητας)
Πληροφορίες/κρατήσεις: [email protected]
Η ομάδα Thessaloniki Walking Tours ιδρύθηκε το φθινόπωρο του 2013 στη Θεσσαλονίκη και μέσα από καλά σχεδιασμένους θεματικούς περιπάτους ανασύρει τη μνήμη μιας πολυπολιτισμικής πόλης, συνδέοντας το χθες με το σήμερα. Οι περίπατοι που προτείνει, διασκεδαστικοί αλλά και τεκμηριωμένοι. Αναζητά τις ανθρώπινες ιστορίες που κρύβονται πίσω από τα σημαντικά μνημεία της, τους δρόμους, τις πλατείες, τις γειτονιές αλλά και τις μυστικές της γωνιές. Ιστορία, τέχνη, αρχιτεκτονική, γεύσεις και αρώματα αποτελούν τη βάση μιας βιωματικής εμπειρίας για ξεχωριστή σύνδεση με την πόλη, τη σύνθετη ταυτότητά της, τους ανθρώπους της και τις συνήθειές τους.
