Δημητριακά στην Ελλάδα: Μύθος και παράδοση, διατροφή, επιχειρηματικότητα

Σκοπός της εκδήλωσης είναι η καταγραφή των προκλήσεων και των προοπτικών του κλάδου φέρνοντας σε δημιουργικό διάλογο την επιστήμη, την επιχειρηματικότητα και τον πολιτισμό των γεύσεων. Στο πλαίσιο αυτό, επιστήμονες από το χώρο της Αρχαιολογίας και της Αγροβιοτεχνολογίας καθώς και επιχειρηματίες θα καλύψουν πολύπλευρα το θέμα από την ιστορική διαδρομή έως τις σημερινές δυνατότητες και αναπτυξιακές προοπτικές.
Η είσοδος είναι ελεύθερη.