Διατροφή
Νέα έρευνα έρχεται να ρίξει φως στο «μυστήριο» της ζάχαρης, αφού, όπως προκύπτει από τα ευρήματά της, η κατανάλωσή της ζάχαρης στον πολιτισμένο κόσμο είτε μειώνεται είτε μένει σταθερή, χωρίς, ωστόσο, αυτό να επιφέρει θετικές εξελίξεις και μείωση στο μέτωπο της παχυσαρκίας, όπως θα περίμεναν οι πολέμιοι της ζάχαρης.
Το ELA GOLD, ο μοναδικός ελληνικός φυσικός αφρώδης οίνος με νιφάδες βρώσιμου χρυσού 23 καρατίων, παρουσιάζεται τώρα με νέα πολυτελή συσκευασία δώρου. Συνδυάζοντας άψογα το μαύρο με το χρυσό δημιουργεί το ιδανικό δώρο που θα κλέψει τις εντυπώσεις αυτές τις γιορτές.
Από την εφηβεία και έπειτα η πλειοψηφία συνηθίζει να πίνει (τουλάχιστον) έναν καφέ το πρωί για να "ξυπνήσει", ενώ συνηθισμένο είναι και το φαινόμενο με τους καφέδες κατά τη διάρκεια των εξετάσεων για να λειτουργήσει το μυαλό. Τι ισχύει, όμως, απ' όλα αυτά επιστημονικά;
Η κανέλα χαρίζει σε πολλούς μια αγαπημένη γεύση ή ευχάριστη οσμή. Ωστόσο, πέρα από τα οργανοληπτικά της χαρακτηριστικά, ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη διατροφική της αξία, η οποία για πολλούς θεωρείται και θεραπευτική.
Ύστερα από έρευνες χρόνων αλλά και από δηλώσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας ( FAO) αποδείχθηκε ότι το 30 % της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων χάνεται.
Τα φυτοχημικά συστατικά θεωρούνται υπεύθυνα για την αντικαρκινική δράση πολλών τροφών. Ουσιαστικά, πρόκειται για στοιχεία που θωρακίζουν τα φυτά απέναντι στις μικροβιακές εισβολές και τις λοιμώξεις, ενώ προστατεύουν και το δικό μας σώμα, προφυλάσσοντας τα θρεπτικά συστατικά των τροφών στη διαδρομή τους κατά την πέψη, ώστε να φτάσουν ακέραια στο λεπτό έντερο και να απορροφηθούν από τον οργανισμό.
Στην απαγόρευση της εμπορίας σπόρων υβριδίων αραβοσίτου που φέρουν τη γενετική τροποποίηση MON810 προχώρησε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Η απόφαση αποτελεί συνέχεια προηγούμενων απαγορεύσεων και στηρίζεται στην Οδηγία 2002/53 του Συμβουλίου Υπουργών της ΕΕ.
Σε δημόσια διαβούλευση έθεσε η Επιτροπή Ελληνικού Σήματος, τον «Κανονισμό απονομής σήματος ελληνικού προϊόντος για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα». Στόχος να διασφαλιστεί η λειτουργία ενιαίου και ομοιογενούς πλαισίου αξιόπιστων, αμερόληπτων και αποτελεσματικών διαδικασιών ελέγχου ώστε «σε κάθε περίπτωση να εξασφαλίζεται ο σαφής διαχωρισμός του γάλακτος ελληνικής προέλευσης, από γάλα άλλης προέλευσης, σε όλα τα στάδια παραγωγικών διαδικασιών».
H Ελλάδα είναι έτοιμη να εξαντλήσει τις νομικές δυνατότητες που έχει, φθάνοντας μέχρι και στην άσκηση βέτο, προκειμένου να αποτρέψει την εισαγωγή στην Ευρωπαϊκή Ενωση λευκού τυριού με την ονομασία «φέτα» από τον Καναδά, τόνισε χθες από τη Θεσσαλονίκη ο γενικός γραμματέας Αγροτικής Πολιτικής και διεθνών σχέσεων του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Δημήτρης Μελάς.
Τα υπολείμματα φαγητού που απορρίπτονται παγκοσμίως εκπέμπουν περισσότερα αέρια του θερμοκηπίου από οποιαδήποτε χώρα, εκτός της Κίνας και των ΗΠΑ, όπως προκύπτει από μελέτη του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), με τίτλο «Το αποτύπωμα των υπολειμμάτων φαγητού».
Πέρα από τις μαγευτικές παραλίες και τις αμέτρητες βόλτες στα γραφικά σοκάκια, αυτό που συνθέτει το ιδανικό σκηνικό των διακοπών είναι και οι ιδιαίτερες γεύσεις κάθε τόπου. Για όσους λοιπόν προτίμησαν το τέλος του Αυγούστου για τις διακοπές τους σε κάποιο ελληνικό νησί, αυτή η λίστα είναι ιδανική για να ξέρουν τι θα ζητήσουν από τις ταβέρνες:
Το φαγητό είναι ένα σημαντικό κομμάτι της ζωής μας, τόσο που μπορεί να αποτελέσει ακόμα και την αιτία για ένα ταξίδι μας. Όλοι μας έχουμε πλέον, μια αγαπημένη εθνική κουζίνα και ως εκ τούτου έχουμε και ως «Μέκκα» την αντίστοιχη περιοχή από όπου προέρχεται. Ας ταξιδέψουμε λοιπόν, στις 10 «νοστιμότερες» πόλεις του κόσμου.
Όλα τα συνέδρια
- 18o ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
- 17o ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
- 16ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
- 15ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
- 14ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
- 13ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
- 12ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΒΕΡΟΙΑ
- 11ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
- 10ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΛΕΣΒΟΣ
- 9ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
- 8ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΛΑΡΙΣΑ
- 7ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
- 6o ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΞΑΝΘΗ
- 5ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: NEXT GENERATION
- 4ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
- 3ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
- 2ο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΥΠΡΟΣ
- 1o ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Most Read
Η Αγιορειτική Εστία συμμετέχει στις εκδηλώσεις της «Λατρευτικής Εβδομάδας» του Δήμου Θεσσαλονίκης, με την διοργάνωση της ομαδικής έκθεσης φωτογραφίας και ιερών κειμηλίων με τίτλο:...
Για περισσότερα από 74 χρόνια η ΜΕΒΓΑΛ φροντίζει να φέρει στο τραπέζι μας προϊόντα που είναι απαραίτητα για μία ισορροπημένη διατροφή και ενισχύουν την...
Η ομάδα της Coffee Island, συνεχίζει, με αφοσίωση, να νοιάζεται για όλα αυτά που κάνουν τον κόσμο καλύτερο. Ως αρωγός διαφόρων πρωτοβουλιών που ενισχύουν την...
Η Τράπεζα Πειραιώς, ανταποκρινόμενη με ευθύνη στο ζήτημα της επιβάρυνσης των οικογενειακών προϋπολογισμών από την άνοδο των επιτοκίων διεθνώς, συνεχίζει να στηρίζει έμπρακτα τους...
Πρωτοσέλιδα
ΆΠΟΨΗ
Όλα τα έργα που είναι σε εξέλιξη στη Θεσσαλονίκη αλλά και τα θέματα που απασχολούν καθημερινά τους συμπολίτες μας τέθηκαν στη συζήτηση που είχε...
Άρθρο του Γρηγόρη Ζαρωτιάδη, Κοσμήτορας Σχολής Κοινωνικών και Οικονομικών Επιστημών, Μέλος Συμβουλίου Διοίκησης ΑΠΘ ενόψει της Εκλογής Πρύτανη στο ΑΠΘ
Σήμερα συμπίπτουν δύο σημαντικές διεργασίες: αφενός είναι η...
Του Δημήτρη Κούσια, οικονομολόγου – συμβούλου Επιχειρήσεων, MSc in Management & Informatics, διευθυντή Συμβουλευτικών Υπηρεσιών ΟΡΘΟΛΟΓΙΣΜΟΣ Α.Ε. //
ΕΝ ΑΝΑΜΟΝΗ νέων προκηρύξεων για ενίσχυση επενδυτικών σχεδίων...
