Ο κ. Βαλιάνος υπογράμμισε πως ο Δήμος θα «αγκαλιάσει» το πρόγραμμα ΚΟΥΖΙΝΑ που ξεκίνησε το 2011 και καθιερώθηκε στην περιοχή με πρωτοβουλία κατοίκων και του Προαθωνικού Οργανισμού Τουρισμού, επεκτείνοντας την αξιοποίηση και τη διεθνοποίησή του, σε συνεργασία και με το Επιμελητήριο Χαλκιδικής.
Η κ. Μαρία Πάππα, διευθύντρια Marketing και Eπικοινωνίας του Προαθωνικού Οργανισμού Τουρισμού, παρουσίασε το πρόγραμμα “KOUZΙΝΑ 2020” που θα πραγματοποιηθεί από τις 15 Μαΐου μέχρι και τις 15 Ιουνίου με τη συμμετοχή 22 τοπικών παραγωγών, με τη μεσογειακή εβδομαδιαία θεματική του ενότητα αφιερωμένη στην “Κροατική κουζίνα” και τιμώμενο τοπικό προϊόντο μέλι. Οι πέντε εβδομαδιαίες θεματικές ενότητες της διοργάνωσης είναι:
Η αρχαιοελληνική κουζίνα με έμφαση στο μέλι, η θαλασσινή κουζίνα – που αναδεικνύει την παραγωγή των τριών θαλάσσιων κόλπων της Ανατολικής Χαλκιδικής: του Αθωνικού, του Ακάνθιου και του Στρυμωνικού- η μοναστηριακή κουζίνα, η κουζίνα των αλησμόνητων πατρίδων (των Μικρασιατών και Ποντίων προσφύγων-μετοίκων της Χαλκιδικής) και η μεσογειακή κουζίνα.
Με αφορμή την παρουσίαση και την προαναγγελία του cluster, ο Δήμαρχος Αριστοτέλη Στέλιος Βαλιάνος, επισημαίνει τα εξής:
«Κάνουμε καθημερινά πράξη τη σύνθεση και την ενότητα δυνάμεων του τόπου. Δίνουμε στην ενότητα αυτή, επίσημη και θεσμική έκφραση. Δημιουργούμε ένα εταιρικό σχήμα με αιχμή την υψηλή γαστρονομία και το μετατρέπουμε σε εργαλείο ενίσχυσης του τουριστικού προϊόντος του Δήμου Αριστοτέλη. Αξιοποιούμε πρωτοβουλίες ενεργών συμπολιτών μας και τις μεγεθύνουμε. Κάθε μήνα που περνά, ακόμα μια δέσμευσή μας, βρίσκει το αντίκρισμά της σε συγκεκριμένες δράσεις και πράξεις. Συνεχίζουμε…»
