Αρχική Νέα - Επικαιρότητα Καινοτομία Π.Ε. Κιλκίς: Έργο ψηφιακής αποτύπωσης των μοναδικών χαρακτηριστικών του terroir της...

Π.Ε. Κιλκίς: Έργο ψηφιακής αποτύπωσης των μοναδικών χαρακτηριστικών του terroir της αμπελουργικής ζώνης της Γουμένισσας

Καινοτόμα ψηφιακά “εργαλεία” για την ενίσχυση της εξωστρέφειας της αμπελουργικής ζώνης της Γουμένισσας και την ανάδειξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του terroir της περιοχής,  ανέπτυξαν και εφαρμόζουν πιλοτικά  η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας/Περιφερειακή Ενότητα Κιλκίς, η ομάδα παραγωγών Γουμένισσας “ΕΥΦΟΡΗ ΓΗ”, οι οινοποιοί που δραστηριοποιούνται στην Π.Ε. Κιλκίς και η Αμερικανική Γεωργική Σχολή,  στο πλαίσιο του σχεδιασμού τους για την τόνωση της τοπικής οικονομίας.

         «Αναπτύσσουμε δράσεις και υλοποιούμε έργα τα οποία αναδεικνύουν το μοναδικό “ύφος” της αμπελουργικής ζώνης της Γουμένισσας» υπογράμμισε ο Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Κιλκίς Ανδρέας Βεργίδης.

 

Η “φυσιογνωμία” του έργου ψηφιακής αποτύπωσης

Πρόκειται για μία προσπάθεια αποτύπωσης του terroir της Ζώνης Παραγωγής ΠΟΠ Γουμένισσας, με τη βοήθεια ψηφιακών μεθόδων, μεταξύ των οποίων και η διαδικτυακή πλατφόρμα (portal) που αποτυπώνει σε πραγματικό χρόνο (real time) τα δεδομένα που συλλέγονται στους εγκατεστημένους σταθμούς στα αμπελοτόπια της Γουμένισσας, μίας περιοχής της Περιφερειακής Ενότητας Κιλκίς με ισχυρό brand στην οινοποιητική “τέχνη”.

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του portal είναι η αμφίδρομη λειτουργία του: Θα συλλέγει πληροφορίες από τους σταθμούς και, παράλληλα, θα δίνει πληροφορίες στους αμπελοκαλλιεργητές, βοηθώντας τους στη διαδικασία παραγωγής.

Μ’ αυτόν τον τρόπο καθίσταται ακόμα πιο ισχυρή η θέση της  αμπελουργικής ζώνης της Γουμένισσας στον εγχώριο αμπελουργικό και οινοποιητικό “χάρτη”. Παράλληλα, το έργο δίνει προτεραιότητα στην “αποκρυπτογράφηση” του terroir , πιστοποιώντας την υπεροχή των χαρακτηριστικών της συγκεκριμένης αμπελουργικής ζώνης.

Το έργο είναι αποτέλεσμα σύμπραξης της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής της Π.Ε. Κιλκίς, της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής,  της ομάδας παραγωγών Γουμένισσας “ΕΥΦΟΡΗ ΓΗ” και των οινοποιών που δραστηριοποιούνται στην Π.Ε. Κιλκίς.

Η μετουσίωση της “ιδέας” της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής της Π.Ε. Κιλκίς έφτασε στην ολοκλήρωσή της, έπειτα από τη συνάντηση που είχαν στελέχη της ΔΑΟΚ, οινοποιοί και ομάδα παραγωγών το περασμένο καλοκαίρι με τον προϊστάμενο του Τμήματος Οίνου και Αμπέλου του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων κ. Γραμματικό.

Η διαδικτυακή πλατφόρμα που αφορά τον χαρακτηρισμό του terroir της αμπελουργικής ζώνης Γουμένισσας, πέρα από το πρωτοποριακό της “ύφος” είναι εξαιρετικά χρηστική, καθώς οι συμμετέχοντες στο έργο έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθούν – ανά πάσα στιγμή – τα δεδομένα που εισάγονται στο σύστημα, όπως μετεωρολογικές προβλέψεις, ενδεχόμενες διαφοροποιήσεις και να εξετάζουν τα στατιστικά στοιχεία που προκύπτουν.

Το terroir είναι μία σύνθετη έννοια που απαρτίζεται από τις εδαφοκλιματολογικές συνθήκες (μάλιστα σε επίπεδο μεσοκλίματος, δηλαδή ακόμα και σε επίπεδο αμπελοτεμαχίου, την σύνθεση του εδάφους, την τοπολογία (κλίση, υψόμετρο, έκθεση στον ήλιο),  τη βιοποικιλότητα της περιοχής, τη σχέση του γήινου με το υγρό στοιχείο, και την ανθρώπινη παρέμβαση στο αμπέλι.

Κάθε οινοπαραγωγική ζώνη ανά τον κόσμο, όπως κι αυτή της Γουμένισσας, έχει το δικό της αποτυπωμένο terroir, το οποίο προκύπτει από τους παράγοντες που το συνθέτουν.  Περιβάλλον και άνθρωπος αποτυπώνονται στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των κρασιών της  διαμορφώνοντας τον δικό τους μοναδικό χαρακτήρα, κάτι που προσδιορίζει τους ποιοτικούς οίνους. Το terroir της Γουμένισσας είναι, κατά έναν ιδιαίτερο τρόπο, το χαρακτηριστικό γνώρισμα που επιβεβαιώνει ότι τα κρασιά της Π.Ε. Κιλκίς είναι μοναδικά.

Το ka-business.gr προτείνει

18ο πολυσυνέδριο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ: Συνέντευξη του Υπ. Ανάπτυξης Κώστα Σκρέκα στο περιοδικό του ka-business – Θα ανοίξει με κεντρική ομιλία τις εργασίες του...
Ο κ. Σκρέκας μίλησε στην Ραλλίω Λεπίδου και στην έντυπη έκδοση του το περιοδικό ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΤΞΗ (Απριλίου 2024)   Αναφέρθηκε στον πράσινο και ψηφιακό...
ka-business.gr: Μετράμε αντίστροφα για το 18ο πολυσυνέδριο “Καινοτομία & Ανάπτυξη”
Ένα άκρως ενεργειακό και… antitox πρωινό, είχαν όσοι παρευρέθηκαν σήμερα το πρωι στο Elisabeth Boutique Hotel, στη Συνέντευξη Τύπου που διοργάνωσε το , στο...
Optima bank: Πρωτοβουλία για την εθνική προσπάθεια αντιμετώπισης της υπογεννητικότητας
Σε μία πρωτοβουλία με ουσιαστικό και παράλληλα συμβολικό χαρακτήρα, προχωρά η Optima bank, με υψηλό αίσθημα ευθύνης για το σημαντικό πρόβλημα της υπογεννητικότητας στη χώρα...

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΕΠΙΧ ΙΙ: Ρευστότητα 2,2 δισ. για τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις μέσω της Αναπτυξιακής Τράπεζας
Η στήριξη των μικρομεσαίων επιχειρήσεων -οι οποίες αποτελούν επί της ουσίας τη ραχοκοκαλιά της οικονομίας- λειτουργεί ως «ελατήριο» για την πολυπόθητη ανάπτυξη της ελληνικής...
Χρηματιστήριο: Πτώση 0,35% για τον γενικό δείκτη
Με ήπια πτώση έκλεισαν οι τιμές των μετοχών στη σημερινή συνεδρίαση του Χρηματιστηρίου, αν και αρχικά κινήθηκαν ανοδικά, με την αγορά να υποχωρεί κάτω...
Η Google μπλόκαρε ή αφαίρεσε πάνω από 5,5 δισεκατομμύρια διαφημίσεις – Ποιός ο λόγος
Η Google δημοσίευσε το Ads Safety Report, την έκθεση για την ασφάλεια των διαφημίσεων. Μέσα από την Έκθεση, η Google μοιράζεται περισσότερες πληροφορίες σχετικά με...