Όπως δήλωσαν οι διοργανωτές, η εκτροφή του μόσχου γίνεται στην περιοχή του Δέλτα του ποταμού Έβρου από παραγωγό της περιοχής και ο στόχος τους είναι διπλός. Αφενός να προσφέρουν στιγμές χαράς και ξενοιασιάς σε όλο τον κόσμο, να ομορφύνουν λίγο την καθημερινότητά τους αυτές τις γιορτινές μέρες και αφετέρου να δώσουν την ευκαιρία να γνωρίσουν ότι η περιοχή έχει πολύ καλά ποιοτικά ντόπια προϊόντα, να διαπιστώσουν ότι το κρέας είναι αρίστης ποιότητας ώστε να εμπιστεύονται και να στηρίζουν την τοπική αγορά και τα τοπικά προϊόντα.
Η βοοτροφία στο Δέλτα του Έβρου, παράγει και προσφέρει στους καταναλωτές κρέας επώνυμο, ποιοτικό, ντόπιο με ταυτότητα και ονομασία προέλευσης.
Στην εκδήλωση εκτός από τους οικοδεσπότες, τον Αντιδήμαρχο Φερών Νίκο Γκότση, τον Πρόεδρο του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Κώστα Δουνάκη, τον Πρόεδρο του Αγροτικού Συλλόγου Κώστα Αλεξανδρή, τον Πρόεδρο της Δημοτικής Κοινότητας Φερών Σάκη Πεμούση, παρόντες μεταξύ άλλων ήταν ο Αντιπεριφερειάρχης Έβρου Δημήτρης Πέτροβιτς, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Έβρου Χριστόδουλος Τοψίδης, ο Πρόεδρος του Εμπορικού Τμήματος του Επιμελητηρίου Έβρου και Αντιδήμαρχος Αθλητισμού και Οικισμών Δήμου Αλεξανδρούπολης Γιάννης Βαταμίδης, ο Πρόεδρος του Τμήματος Μεταποίησης του Επιμελητηρίου Έβρου και Δημοτικός Σύμβουλος Αλεξανδρούπολης Κυριάκος Αετόπουλος, το Μέλος του Δ.Σ. του Επιμελητηρίου Έβρου Στέλιος Σαββίδης, ο Πρόεδρος του Νομαρχιακού Τμήματος της ΑΔΕΔΥ Έβρου Παναγιώτης Τσίρτσης, εκπρόσωποι φορέων και συλλόγων της περιοχής και κτηνίατροι της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Π.Ε. Έβρου.
