Σαλάτες
Φύλλα σαλάτας με σύγκλινο, ψητά μανιτάρια πλευρώτους και φλούδες παρμεζάνας
Ρεβύθια με λουκάνικο chorizo, ψητή κόκκινη πιπεριά, μανούρι και γκρέιπφρουτ
Πατατοσαλάτα με λιαστή ντομάτα, ελιές, κάπαρη και κόλιανδρο
Iceberg με μπρεζάολα, πράσινο μήλο, καρύδια και τυρί Γκοργκοντζόλα
Φαρφάλε με καπνιστό χοιρινό, έμενταλ, καρότο, σχοινόπρασο και σπιτική ντρέσινγκ «1000 Νησιά»
Panzanella με τραγανή τσιαπάτα
Σαλάτα ρυζιού με τόνο, ντοματίνια, ρόκα, φρέσκο κρεμμυδάκι και μοσχολέμονο
Πλιγούρι με καπνιστό σολομό, αγγουράκι και πίκλες
Ελληνικά και Εισαγωγής τυριά με τσάτνεϊ μήλου
Σολομός καπνιστός με dillsauce«Melbatost»
Κρύα Ορεκτικά
Ντολμαδάκια και καπνιστή πέστροφα με μοσχολέμονο
Φάβα Σαντορίνης με φυστικοβούτυρο, πορτοκάλι και τσιπς προσούτο
Χοιρινό καπνιστό με θυμάρι και πετιμέζι
Ζεστά
Γαλοπούλα γεμιστή με cranberries, κάστανα και φρέσκα μυρωδικά
Σιγομαγειρεμένο ελάφι «bourguinion» με πέρλες κρεμμυδιού και άγρια μανιτάρια
Χοιρινό σε κρούστα μυρωδικών και σάλτσα μανταρίνι
Σολoμός ποσέ σε σαμπάνια, τσιπς γαρίδας και σαφράν
Λιγκουίνι με μανιτάρια porcini,ντοματίνια confit και ρόκα
Αγριόρυζο με συκωτάκια πουλερικών, σταφίδες, κουκουνάρι και ρόδι
Γαλλικές πατατούλες με παρμεζάνα και θυμάρι
Λαχανάκια Βρυξελλών
Καραμελωμένα καροτάκια με φουντούκι και μπέικον
Επιδόρπια
Χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας – Μίνι choux με κρέμα μαστίχας – Cannoli με κρέμα σοκολάτας – Μίνι baba με ρούμι – Crème brulee – Γαλλικά παστάκια – Παραδοσιακά Ελληνικά γλυκά – Κουραμπιέδες – Μελομακάρονα – Φρέσκα φρούτα
Απολαύστε ένα υπέροχο Πρωτοχρονιάτικο δείπνο μαζί με αγαπημένους στην εορταστική μας ατμόσφαιρα, 31.12.2022 στο Garden Hall, με ζωντανή μουσική “Μπλέ Μύρτιλα” Dj set, προσέλευση 21:00 τιμή κατ΄ άτομο 75 ευρώ
Εορταστικό Μενού
Κρέμα γλυκιάς κολοκύθας με τζίντζερ,
ψητά κάστανα, μους κατίκι και chips τσιαπάτας
*
Σολoμός ψητός με tagliollini nero, κρόκο Κοζάνης και μπρικ
*
Νεαρά φύλλα σαλάτας με τρίχρωμη κινόα,
αχλάδι, τραγανό προσούτο, κατσικίσιο τυρί, παστέλι καρυδιού και πέρλες ροδιού
*
Tournedos από μοσχάρι γάλακτος με μανιτάρια σιμέτζι και παλαιωμένο Porto
Πουρές γλυκοπατάτας με εσπεριδοειδή
Baby καροτάκια καραμελωμένα με Jack Daniels
Σπαράγγια με βούτυρο φουντουκιού
*
Τριλογία σοκολάτας με τραγανό κροκάν φουντουκιού και coulis raspberries
*
Βασιλόπιτα
